CA
FR
OC
Descripció
CUPATGE: 40% Cabernet Sauvignon, 20% Sumoll, 20% Mandó ELABORACIÓ: Verema a mà en palots de 250kgs, refrigerat en càmara durant una nit a 4ºC. Desrapat i taula de selecció. FERMENTACIÓ: Fermentació a 25ºC amb treballs de pieage amb dipòsit obert sense remuntats. Maceració de 5-6 dies. Tª DE SERVEI: 16ºC ANYADA: 2021 NOTA DE TAST: Vi de gran intensitat, de color vermell púrpura expressant la seva joventut. Aroma net i directe de fruita madura, destacant les notes de fruites del bosc, fruita negra (pruna) i de flor seca i espècies aportades pel Mandó. El pas en boca és fluid, tot i la seva aparença concentrada. Sumoll i Mandó al centre del vi, aportant esponjositat i tensió, amabilitzant i descomprimint la tensió del Cabernet. Conté sulfits
Fitxa del producte |
|
| Producte català | Si |
| Origen català del component i matèries primeres | Si |
| Etiquetatge en català | Si |
| Producte sostenible | Parcialment |
| Producte cooperatiu | No |
Vins del Bages
Empresa especialitzada en els vins del Pla de Bages, posem al teu abast totes les referències d'aquesta DO, una de... les més petites de Catalunya però amb una história única que la fa difernet. Fem un Pla de Bages?